△工場をつなぐ屋根上の通路。
△定番の煙突と関連する施設跡。
△糖蜜を保管したタンク。
△当時のタンクと製糖工場への入り口。
△当時の設備の展示。
△当時の設備（タンク）の展示。
△当時の設備の展示。
△カフェコーナー。
△製糖歴史館の展示。
△製糖歴史館のインテリア。
△運搬に用いた鉄道車両と軌道、車両基地。
△運搬に用いた鉄道車両。
△当時の外国からの要人を接客したコロニアル様式の事務所。
△レストランになったリノベーションされた日式住宅（日本家屋）。
△施設ガイドマップ。
MAP
訪問年月：2024年4月
橋頭製糖工場は、日本統治時代の1902年に、台湾製糖株式会社が台湾で最初に稼働した本格的な製糖工場であった。1999年まで稼働し、台湾の製糖業を支えたが、現在はリノベーションされ、橋頭糖業文化園区として公開された。2008年には高雄市の市定古蹟に指定されている。
広大な園内には19の歴史的建造物が保存・活用されて、台湾の製糖産業発展の歴史や日本統治時代の文化的遺産を今に伝えている。工場には、当時の設備や機械がそのまま保存展示され、製糖の歴史や製造過程を伝える製糖歴史館も設置されている。
また、オランダのコロニアル様式の事務所や、職員宿舎であった日式住宅をレストランにリノベした建物、当時の鉄道車両や軌道も展示され、製糖業が栄えた時代を思い起こさせている。
